Buku ini disusun sebagai bentuk kontribusi ilmiah dalam memperkenalkan dan mengkaji lebih dalam tanaman gedi, salah satu tanaman khas yang memiliki nilai budaya, nutrisi, dan potensi ekonomi tinggi di wilayah Sulawesi Utara. Melalui pendekatan karakterisasi morfologi, diharapkan pembaca dapat memahami keragaman bentuk dan struktur tanaman ini, sekaligus menyadari adanya potensi pemanfaatannya di bidang pangan, kesehatan, dan pertanian berkelanjutan.