Product Image
Tanggal upload : Wednesday, 22-07-2026

PENGETAHUAN MAKANAN DAN MINUMAN Untuk Pendidikan Vokasi dan Industri Hospitality

Dr. Syafruddin Rais, M.Par.

  • ISBN : -
  • Ukuran : 15,5 cm x 23 cm
  • Halaman : 100
  • Tahun Terbit : 2026
  • Stok :

    BELUM TERSEDIA

Rp 132.000


Segera Terbit *****Buku ini membahas berbagai aspek penting dalam industri Food and Beverage, mulai dari konsep dasar pelayanan makanan dan minuman, jenis-jenis restoran dan pelayanan, peralatan restoran, table setting, banquet service, room service, pengetahuan kopi, teknik penyeduhan, hingga pengelolaan bar dan minuman campuran. Materi disajikan secara sistematis dengan mengintegrasikan teori dan praktik yang relevan dengan kebutuhan industri hospitality saat ini.