Segera Terbit *****Buku "Kuliner Tradisional Melayu Sambas: Dokumentasi Gastronomi dan Warisan Rasa" ini berangkat dari pandangan bahwa makna makanan tradisional tidak berhenti ketika hidangan tersaji di meja makan. Di dalam setiap resep tersimpan rentetan pengalaman keluarga serta akumulasi pengetahuan perempuan Melayu Sambas. Dinamika hubungan antartetangga hingga pergeseran selera zaman pun turut mewarnai cara masyarakat mengolah sajian. Berbagai keputusan kecil di balik kelezatan sebuah hidangan sejatinya hanya dapat ditangkap dan dipahami melalui kedekatan mendalam dengan para juru masak serta lingkungan tempat tradisi tersebut tumbuh.